Работа: в Ленинградской области, 2 вакансии

Обязанности· Полное управление финансово-хозяйственной деятельностью столовой, выполнение плана по выручке и маржинальности.· Контроль и анализ P&L (Отчета о прибылях и убытках) объекта.· Мониторинг наценки, корректности ценообразования и себестоимости блюд (фудкост).· Утверждение бюджета на закупку продовольственных и хозяйственных товаров, контроль его исполнения.

· Контроль корректного ведения учета в системе iiko: приход, списание, переработка, тех. карты, инвентаризационные ведомости.

...

Наши преимущества:

• Корпоративный транспорт
• Своевременная заработная плата два раза в месяц
• Бесплатное трехразовое питание
• Дружный коллектив
• Официальное трудоустройство
• Стабильная компания, занимаемся корпоративным питанием в разных городах РФ

Обязанности:

• Приготовление полуфабрикатов из мяса, рыбы, птицы
• Приготовление фаршей
• Очистка, промывание и обработка субпродуктов
• Формирование и жарка котлет
• Упаковка и фасовка готовых полуфабрикатов
• Соблюдение рецептур, технологических карт и стандартов качества
• Контроль остатков и

...