Социальный пакетприготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий; подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, налитков и кулинарных изделий; контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий; контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
Основные обязанности повара в детском саду охватывают соблюдение санитарных норм и правил, приготовление блюд в соответствии с технологическими картами, контроль за сроками и условиями хранения продуктов, а также за их порционированием и подачей. Важной частью работы является ежедневное оставление суточных проб блюд для возможности контроля качества пищи.
Пpиготовлениe блюд соглаcнo TТК; Выпечка штучной продукции; Cоблюдениe и кoнтрoль выпoлнения caнитарныx ноpм и трeбoваний.
Готовить блюда согласно меню-раскладке, проводить закладку сырых продуктов в присутствии медицинской сестры диетической, учитывая продолжительность их варки, соблюдать правила хранения продуктов, готовых блюд на кухне, использовать инвентарь в соответствии с маркировкой и строго по назначению. соблюдать этические нормы поведения.
Общежитие Осуществление и постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу. Проводит бракераж готовой пищи. Обучение сотрудников принципам приготовления Турецкой кухни. Составление меню Турецкой кухни.
Социальный пакетДолжностные обязанности повара согласно должностной инструкции
Производит приготовление блюд
обязанности повара 2 и 3 разряда,специалист выполняет вспомогательные работына на кухне, чистит овощи,фрукты,разделка птицы,мяса.специалист 3 разряда -варит ,жарит овощи ,мясо,рыбу,работа с полуфабрикатами.
Общежитие Оплата проезда Приготовление всех видов соусов и горячих блюд; Участие в инвентаризациях.
1. Повар 4-го разряда с материальной ответственностью обеспечивает выпуск собственной продукции, отвечающей нормативным требованиям. 2. Разрабатывает меню и на его основании составляет и подает в письменном виде заявки на необходимые продукты и товары в торговый отдел Райпо. 3. Контролирует качество поступающего сырья и товаров, наличие всей сопроводительной документации. 4. Составляет графики выхода на работу персонала, распределяет работу персонала, распределяет обязанности,...
Предоставление жилья, оплата проезда к месту работы и обратно, питание, предоставление спец.одежды, ДМС (КК25) Общежитие Оплата проездаПовар непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок; Контролирует работы по уборке, дезинфекции, санитарной обработке служебных и производственных помещений; по стирке и поддержанию в соответствии с действующими...
Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующие обработки средней сложности.Приготовление вторых блюд из овощей, рыбы, морепродуктов, мяса, птицы.Приготовление соусов различных пассировок, холодных напитков, сладких блюд, мучных изделий.Должен знать рецептуры, основы технологии приготовлений, сроки хранения и раздачи блюд, устройства и правила эксплуатации технологического оборудования.
Постоянное денежное довольствие, медицинское страхование, обеспечение жильем, денежная компенсация за поднаем жилья, ежегодный оплачиваемый отпуск 45 суток, военная ипотека, переподготовка на гражданские специальности, обеспеченность вещевым имуществом,питание,льготное санаторно-курортное лечение,льготное исчисление выслуги(1 год за 1,5), получение бесплатного на льготных основаниях образования. Общежитие Должностные обязанности прописаны в контракте. Условия контракта о прохождении военной службы включают в себя обязанность гражданина проходить военную службу в...
График работы: 5/2 (пн-пт); Официальное оформление по ТК РФ с первого дня работы; Своевременная выплата заработной платы (два раза в месяц); Оформление медицинской книжки за счет компании; Бесплатная выдача специальной одежды. Приготовление блюд по технологическим картам; Порционирование и сервировка блюд; Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.
График работы: 5/2 (пн-пт); Берем с гражданством РФ и СНГ; Официальное оформление по ТК РФ с первого дня работы; Своевременная выплата заработной платы (два раза в месяц); Оформление медицинской книжки за счет компании; Бесплатная выдача специальной одежды. Приготовление блюд по технологическим картам; Порционирование и сервировка блюд; Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.
Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий. Должностные обязанности в соответствии с профстандартом должности Повар
- Обслуживание посетителей ресторана на кассе - Приготовление блюд согласно меню ресторана; - Соблюдение стандартов обслуживания и безопасности на рабочем месте; - Поддержание чистоты и порядка на кухне.
- Обслуживание посетителей ресторана на кассе; - Приготовление блюд согласно меню ресторана; - Соблюдение стандартов обслуживания и безопасности на рабочем месте; - Поддержание чистоты и порядка на кухне.
Повар ДОУ должен владеть практическими навыками приготовления блюд для детей, принимать от кладовщика продукты по утвержденному в ДОУ меню-раскладке на завтрашний день; точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню-раскладке, утвержденному в ДОУ; соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарем.
Социальный пакет Детский сад Должностные обязанности в соответствии с должностной инструкцией повара