- планирование производства организации питания; - организация и координация процессов основного производства организации питания; - калькуляцию блюд и кулинарных изделий; - составление технологических карт блюда; - работа в системах: "Честный знак", ФГИС "Меркурий".
Приготовление блюд для учащихся разного возраста в соответствии с меню, утверждённым в школе. Выдача готовой пищи после прохождения контроля качества питания, осуществляемого бракеражной комиссией, и внесения информации в соответствующий журнал.
Составление меню и приготовление блюд.
Приготовление блюд по технологическим картам Изготовление заготовок Соблюдение норм и правил приготовления Соблюдение чистоты на рабочих местах в пищеблоке Приготовление теста и выпечных изделий
приготовление холодных и горячих блюд, работа с технологическими картами; соблюдение рецептур и технологии; соблюдение санитарных и технологических норм.
1. Стипендия за обучение в Учебном центре 2.Оплата проезда 3.Выдача униформы 4.Бесплатное питание 1. Приготовление блюд русской кухни: выпечка блинов, приготовление супов,каш и салатов 2.Общение с гостями 3.Выдача заказов гостю 4.Поддержание в чистоте рабочего места
Разработка меню и рецептов блюд; подготовка сырья и полуфабрикатов, а также приготовление и оформление блюд; оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд; контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд; составление заявок на сырьё и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд.
Приготовление блюд для детей в соответствии с технологическими картами. Соблюдение норм САНПин
Социальный пакет. Соблюдать технологии приготовления пищи, санитарных норм, правил технической эксплуатации технологического оборудования, правил техники безопасности и пожарной безопасности на своем рабочем месте; соблюдать правила использования приспособлений и инструментов, способы и приемы безопасного выполнения работ; осуществлять приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих особо сложной кулинарной обработки; производить порционирование, оформление и раздачу изделий и готовых блюд; выполнять вспомогательные работы при изготовлении...
Компенсация питания Общежитие Оплата проезда Приготовление блюд различной сложности с соблюдением технологических карт и установленных стандартов
Приготовление пищи для воспитанников школы интерната согласно утвержденному меню по технологическим картам
Подготовку продуктов, приготовление блюд по рецептам, оформление блюд, контроль качества продуктов, соблюдение технологии приготовления и санитарных норм, а также разработку меню.
Социальный пакетдолжностные обязанности в соответствии с должностной инструкцией
Производит приготовление блюд. Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов.
Социальный пакетВыполнение должностных обязанностей по должностной инструкции
Выпечка Приготовление первых блюд Приготовление гарниров Приготовление и заготовка блюд Соблюдение правил хранения продуктов Прием продуктов на смену Раздача готовых блюд
Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами
Работа в корпоративной столовой (Газпром питание): обеспечение выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием; приготовление блюд, полуфабрикатов и кулинарных изделий. Условия: оформление по ТК РФ; график 5/2 по 8 часов с 8.00 -17.00 (выходные сб и вск); ДМС; страхование жизни; бесплатное питание; доп. выплата к отпуску в размере з/платы, премии; путевки в санаторий; корпоративная...
готовка блюд
Выплачиваем стипендию за обучение в нашем учебном центре Компенсируем проезд в первые три месяца работы Предоставляем жилье или компенсацию за съемное жилье иногородним сотрудникам (20 000 рублей за два месяца) Общежитие Оплата проезда Приготовление фирменных блюд современной русской кухни Работа на кассе, общение и расчет с гостями Поддержание в чистоте рабочего места